今日一日の出来事
問屋さんの来訪、商品発送の手配、いつもの事務、 そして報恩講参り、久しぶりに訪問してくださった親戚の方の接待、 雪吊りをしにきた植木屋さんの対応など、 今日は来客も多く、仕事と家の両方のことで慌ただしい一日でした。 &n [続きを読む]
問屋さんの来訪、商品発送の手配、いつもの事務、 そして報恩講参り、久しぶりに訪問してくださった親戚の方の接待、 雪吊りをしにきた植木屋さんの対応など、 今日は来客も多く、仕事と家の両方のことで慌ただしい一日でした。 &n [続きを読む]
天気予報どおり、今年の冬は寒いようです。 まだ11月なのに荒れた天気の日が多く、 時々、あられやみぞれが降る能登地方です。 そのため、今年のタイヤ交換はいつもより早く行いました。 冬タイヤへの [続きを読む]
2日後に報恩講参りがあるので、仏具を磨きました。 2、3年前までは、義母がしていましたが、 今は私の仕事になりました。 細かいものがたくさんあるので、置いてある位置をきちんと覚えていなければ 磨いて元に戻す [続きを読む]
ヤマチ醤油を愛用してくださっている近所のお客さん。 「 『 炊き込みごはんに合うしょうゆ 』 を使って炊き込みごはんを作ったら とっても美味しくできたよ 。 長年、 『 松 』 ばっかりで料理してきたけど、 [続きを読む]
強風、雨、あられなど荒れた天気が3日間続き、 毎日のように「竜巻注意報」が出されていましたが、 今日は、やっと少し穏やかになりました。 今日はうすくち醤油の 「濾過」 の日でした。 「火入れ」 [続きを読む]
時折、激しいあられが降りしきる中、醤油蔵にお客さんがありました。 金沢星稜大学人間科学部、池上ゼミの学生さん3人で 「 主な施設や企業などをピックアップして町の散策マップ作りを依頼されたので いろいろ訪問し [続きを読む]
黒松の剪定をしました。 なんせ10メートル程の大きな松なので、普通の梯子では間に合わず、 はしご車の登場です。 青空のもと、あんな高い所に登れるなんて羨ましく思いました。 ほんと [続きを読む]
2人の小学4年生が、近岡醤油のことを聞きたい、とやって来ました。 学校の社会科で、町内の行事や施設などを調べる宿題のようです。 私は、「 どうしてここを選んでくれたの 」 と聞くと、 「 いつも、ここのお醤 [続きを読む]
今日は淡口しょうゆの火入れの日でした。 淡口しょうゆは色に気をつかうので、他のしょうゆの火入れより ちょっと手間がかかります。 火入れ後、澄まし桶で一週間ほど澱の生成をまち濾過をすれば、 美味 [続きを読む]
お友達から、たくさんの野菜を頂きました。 お友達が丹精込めて作ったいろいろな種類の野菜、 畑まで行って、 「この葱は赤葱と言って、柔らかいから薬味に使って」 「これは小松菜に似て [続きを読む]