今週も、無事仕事を終えることができました。   仕込み、諸味搾り、火入れと慌ただしかったので、 あっという間の一週間でした。   日々、同じことの繰り返しですが、 醤油造りへの思いは、いつも心新たにし [続きを読む]

２月４日は立春、寒い冬を過ごし、春を待ち望んでいる私にとって、 その響きは一瞬ですが心をときめかせます。   お雛様も飾りました。   でも、まだまだ春は遠く、今年は雪の少ない能登ですが、 気温が低い [続きを読む]

ソチオリンピック、女子モーグルで上村愛子選手が見事4位に入賞しました。   残念ながらメダルは取れなかったけれど、とてもりっぱな 滑りだったと思います。   テレビで何度も放映されましたが、涙がでるほ [続きを読む]